梦幻雪顶冰奶茶

Name: 梦幻雪顶冰奶茶
Ingredients: （正山小种或阿萨姆）红茶; 鲜牛奶; 冰淇淋; 冰块

1 人做过这道菜

笨鸟和土豆泥

冰淇淋的香滑刚好平衡了红茶的醇厚，清凉甜美的冰奶茶正适合炎热的夏季饮用。

用料

红茶	（正山小种或阿萨姆）
鲜牛奶
冰淇淋
冰块

梦幻雪顶冰奶茶的做法

用开水焖泡茶包2分钟，为了让红茶更浓，水量要比平时少，或者直接用2个茶包
2分钟后取出茶包，加入常温的牛奶制成奶茶。牛奶用量为茶水的一半或再少一些
在玻璃杯底部放入冰块，倒入奶茶，冰块会上浮到液面上，挖一个冰淇淋球放在漂浮的冰块上，人造雪顶即成

小贴士

把两种毫不相干的食材放到一起，有时候往往能达到出乎意料的美味效果。记得有一次我在外面吃自助餐，取了一杯冰淇淋，很难吃，又不好意思浪费掉，就倒了一杯热咖啡进去，结果却是非常好喝。几年以后发现肯德基出了一款雪顶咖啡，貌似真的把冰淇淋和咖啡组合在一起了。用同样的方法喝红茶也是非常棒的搭配，尤其是对于某些味道强烈，个性十足的红茶品种，比如正山小种之类，当然用阿萨姆也同样出色。