韭菜鸡蛋馅饼

Name: 韭菜鸡蛋馅饼
Ingredients: 韭菜; 鸡蛋; 面粉; 虾米皮

14 人做过这道菜

食尚小米

这也算是素馅饼的极致了，只要餐馆有这个面点，小妞一定会点，不论是吃羊蝎子还是吃炒菜都来一大盘子，再来点醋、来瓣蒜绝了，当然皮薄馅大还是老妈做的好吃了回家也爱吃这口哈哈。

用料

韭菜
鸡蛋
面粉
虾米皮

韭菜鸡蛋馅饼的做法

将面粉用温水和成稍软的面团，放在一边饧面
韭菜洗净切碎
鸡蛋放少量的油摊鸡蛋，用筷子滑散
将晾凉的鸡蛋用刀切成成碎米
将鸡蛋和韭菜虾米皮按照1：2：1比例配置
将馅料搅拌均匀
将饧好的面，揪成剂子，擀成薄片
放上馅
包成小包子
扣在案板上，按一下
电饼铛抹油，提前烧热后放入馅饼
两面烙成金黄色即可出锅

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该菜谱发布于 2011-03-04 12:23:54

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