烤肠 | 半根 |
洋葱粒 | 10g |
中筋面粉 | 110g |
酵母(燕子牌) | 2g |
泡打粉(碧琪牌) | 少许 |
白糖 | 10g |
黄油 | 5g |
水(30度) | 20-30ml |
鸡蛋 | 1个 |
马苏里拉芝士(安佳) | 80g |
青红辣椒 | 各一个 |
黑胡椒碎(嘉味美) | 少许 |
番茄酱 | 小勺 |
西红柿 | 小块 |
什香草(金福牌) | 少量 |
披萨草(嘉味美) | 少量 |
材料1(前8)拌均匀,揉成面团(面团光滑即可)
将面团醒发15-20分钟(常温发酵40分钟,夏天20分钟)
将醒发的面团揉搓至光滑,用擀面杖压排掉面团内的空气
将面团擀成烤盘大小的面饼,在面饼上面搓小洞,然后再次发酵15分钟
将发酵好的面饼抹上番茄酱,然后放芝士碎,再把烤肠等一些材料均匀的撒在面饼上面,然后再撒上芝士,饼底边缘的周围刷一层鸡蛋液
然后入烤箱200度温度烤20分钟即可