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醉猪肝

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Se7en_3302的厨房  Se7en_3302
小时候母亲常做的一道菜，搜了一下发现厨房没有。
斗胆建一个啦~

用料  

猪肝
黄酒
酱油
花椒
葱花

醉猪肝的做法  

  1. 猪肝切薄片，洗净

  2. 锅中烧开水，下猪肝煮熟，捞出沥干水

  3. 把沥干水的猪肝片放入一只有盖的碗，倒入黄酒（我家用的是绍兴加饭酒，图中的量用了约两瓶盖）

  4. 再加入酱油（因为没有放盐，可以稍多一些）、一撮花椒、葱花，拌匀

  5. 盖上盖子，闷上大约20分钟

小贴士

这是一道凉菜，如果不是立即吃的话，在冰箱中多放一会，味道更不错O(∩_∩)O

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的醉猪肝

 

被大家加入到以下菜单

鸡鸭牛羊猪及其附属物的封面
鸡鸭牛羊猪及其附属物
 小菜的封面
小菜
 肉肉肉肉肉肉肉无不欢的封面
肉肉肉肉肉肉肉无不欢
随便看看
该菜谱发布于 2013-06-16 09:12:23
130 收藏
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醉猪肝的答疑

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