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碳烤牛肉
碳烤牛肉
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厨房里的生物学家
用料
牛肋骨
牛排
红酒
老抽
菠萝
蒜
花椒
碳烤牛肉的做法
用牛排和牛肋骨两种不同质感的肉。
用红酒、老抽、菠萝、蒜、花椒、
胡椒腌制过夜。
200度烤半小时左右。
小贴士
1、调料自行发挥,比如苹果代替菠萝之类;
2、烤的时间可依据肉质和肉块大小自行调节。
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该菜谱发布于 2013-04-22 12:50:31
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