把豆腐办进肉末里,搅拌均匀,尽量把豆腐搅拌的碎点
加入胡椒粉、生粉、盐、料酒、生抽,继续搅拌均匀
把肉末在手上摔成饼的形状,因为加了豆腐的肉末会很软,稍微有点形状就可以放进煎锅煎了
开小火煎,煎至两面金黄就可以了,如果不确定有没有熟,可以拿牙签戳戳看,如果是很松就可以了,我煎的时候是不算时间的,直接凭感觉来
上传你做的煎肉饼