bada小美
全麦骨头饼
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人做过这道菜
那天我老公刚下班回家，一进屋就说“呦~真香呀，又做啥呢，咋闻这个味儿那么熟悉呢？”我回答到“是不是有股pizza味儿？我放了pizza草、罗勒还有胡椒粉”，老公看了看我做出来的成品又问“这个儿子（我家小狗）能吃吗？”我很无奈的回答了一句“这个是给人吃的，好不好。。。”这里我必须说明，今天这款饼干绝对是给人吃的。。。而且味道还很不赖呢！
用料
全麦骨头饼的做法
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黄油室温软化，分次加入全蛋液（每次都要充分搅拌均匀再加下一次）搅打成奶油糊
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全麦粉、低粉、泡打粉、苏打粉、盐和胡椒粉混合筛入
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用橡皮刮刀稍拌合，再加入罗勒、pizza草和芝麻抓捏成团，用保鲜袋包裹好冷藏30分钟
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取出后放入保鲜袋中，擀成0.3cm厚的薄片
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用骨头形状的饼干模压出形状，放入铺好锡纸的烤盘中，烤箱预热160度，中上层烤20分钟左右
小贴士
*全蛋液要少量多次的加入黄油中搅拌，每次搅拌时都要充分搅打均匀，以免出现水油分离的现象。
*面团放入保鲜袋或是封口袋中擀起来会更加均匀，更宜操作。
*冷藏后的面团更加容易切割，但不宜冷藏时间过久，以免变硬不好操作。
*所使用饼干模的尺寸：最长处6.5cm，最宽处：2.5cm
*面团放入保鲜袋或是封口袋中擀起来会更加均匀，更宜操作。
*冷藏后的面团更加容易切割，但不宜冷藏时间过久，以免变硬不好操作。
*所使用饼干模的尺寸：最长处6.5cm，最宽处：2.5cm
