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鸡毛菜滚鱼头汤

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用料  

草鱼头
鸡毛菜
油
盐
葱姜蒜
鱼露

鸡毛菜滚鱼头汤的做法  

  1. 热油锅，葱姜蒜爆香，放入鱼头煎至两面金黄。

  2. 汤锅加入足量清水，放入姜片，葱段，大火煮开。

  3. 将鱼头放入汤锅，大火煮10分钟，转文火煮10分钟。

  4. 放入鸡毛菜，调入适量盐、鱼露提鲜，即可。

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该菜谱发布于 2013-03-21 17:39:29
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