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麦糊烧

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杭州家常早点---麦糊烧

用料  

面粉60克，鸡蛋1个，小葱，白芝麻，辣酱
橄榄油，盐，胡椒粉

麦糊烧的做法  

  1. 将面粉，鸡蛋，小葱末，盐，胡椒粉，加点橄榄油，加水搅拌成面糊，

  2. 热锅加少许橄榄油，用小火，倒进面糊，均匀摇晃平底锅，撒上白芝麻，面饼烤香翻个面再烤香，加辣酱，就可以开吃。。。

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该菜谱发布于 2013-03-02 10:45:30
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麦糊烧的答疑

  • 麦.(下厨房)
    麦.  2013-12-19  
    2 赞
    面粉是低筋？
    作者回复 2013-12-20  
    是普通面。如用高筋粉的话，面饼更筋道，没呢么多讲究。。。

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