豆腐切块放在盐水中泡上15-30分钟，不仅可以去豆腥，还可以让豆腐坚挺点~
这时可以放油热锅，油温必须足够热才可以炸起来；（可以扔一点点豆腐角进去看看是否有剧烈反应）
泡好的豆腐放到淀粉中打个滚；再放入油锅中；
火力调到中火，耐心啊四面八方都得炸一遍；
盘子上垫块菜什么的，以免太多油；再配上自己喜欢的酱料（例如甜辣酱，蜜汁酱油什么的），开吃！
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小澍私厨
