川式家常烧豆腐

Name: 川式家常烧豆腐
Ingredients: 豆腐; 肉末; 花椒粉; 蒜; 老抽; 小米辣; 小葱; 盐; 家常豆瓣; 淀粉

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肥肥鱼

川式家常豆腐~妈妈的味道永远是游子最思念的。活在末日后的年，有点钱，有点闲，有点味道静悄悄的把日子铺垫，暂时没有想到，其它遥远的愿望。

用料

豆腐
肉末
花椒粉
蒜
老抽
小米辣
小葱
盐
家常豆瓣
淀粉

川式家常烧豆腐的做法

清水煮开，加点盐，豆腐放入烫一会儿（这样豆腐更嫩，）热油，肉末炒至断色，入，蒜，老抽，家常豆瓣炒香
入少许水，煮沸后加入豆腐转小火，加碎小米辣，约五分钟后加盐调味
水淀粉勾芡，装盘，撒上花椒粉，再撒上葱花
吃吃吃吃吃~

小贴士

家常豆瓣是自家夏天做的，可用郫县豆瓣代替。
妈妈做的美食，地球上永远不可替代的哈哈哈哈~

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该菜谱发布于 2013-01-04 22:18:00

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