准备:切豆角、切土豆、切葱姜蒜、切五花肉、
配菜(有调整):10根豆角150克,1个土豆350克,4瓣蒜末,1根小葱花,2片姜,五花肉片150克
料汁:3勺生抽28克,1.5勺老抽12克,1勺耗油15克,半勺盐4克,1/3勺十三香,1/4勺味精,1/4勺白糖,四瓣蒜末放里,搅匀
蒸米饭十分钟到半熟,
中小火,油热放五花肉片炒出油脂,放姜片炒出香味,把豆角土豆都倒里面,开中小火多炒一会,大概6分钟,把豆角的水气炒出来,等会也好熟,然后料汁倒里面,再炒5分钟入味,然后关火,把半生不熟的蒸米平铺在菜上,用筷子扎几个孔排气,小碗沿锅边放一碗热水,开小火闷15分钟就好了。有肉有菜有主食,很方便。