炝拌圆菜

Name: 炝拌圆菜
Ingredients: 圆白菜; 花椒; 辣椒; 芝麻; 米醋; 味极鲜; 盐; 鸡粉

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苛吃苛吃

圆白菜和大白菜一样富含维生素C、维生素E和胡萝卜素等，圆白菜的总维生素含量比番茄高三倍，所以它具有很好的抗氧化作用及抗衰老作用。圆白菜如果新鲜的话，还会有消炎、杀菌的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。

用料

圆白菜
花椒
辣椒
芝麻
米醋
味极鲜
盐
鸡粉

炝拌圆菜的做法

圆白菜洗净，撕碎，下热锅焯下
捞出控水
凉锅放少许油、干辣椒、芝麻、花椒爆香
辣椒芝麻油倒入圆菜里，放盐、鸡粉、米醋、味极鲜拌匀装盘

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该菜谱发布于 2012-12-20 13:37:38

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