豉油皇酱汁（美善品版）
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奇异果的厨房食谱
经典酱汁！做乳鸽、鸡翅都少不了它！－酱在手、美味全有！
用料
| 葱, 打结 | 20克 |
| 姜, 切片 | 15克 |
| 小洋葱, 切块 | 50克 |
| 京葱, 切块 | 40克 |
| 油 | 20克 |
| 西芹, 切块 | 80克 |
| 胡萝卜, 切块 | 80克 |
| 新鲜香菜 | 50克 |
| 生抽 | 70克 |
| 老抽 | 70克 |
| 美极鲜酱油 | 70克 |
| 鱼露 | 25克 |
| 糖 | 100克 |
| 水 | 1400克 |
豉油皇酱汁（美善品版）的做法
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将葱、姜、小洋葱、京葱放入主锅
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加入20克油。
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以3 分/120°C/速度 1爆香。
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加入西芹、胡萝卜
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加入新鲜香菜。
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加入生抽、老抽、酱油、鱼露、糖和水。
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以70 分/100°C/速度 小勺烹煮。
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时间到。
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一股香味。
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捞出食材。
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过滤出汤汁。
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一大盆。
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浓香扑鼻。
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明天用它做豉油皇鸡翅。
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盖好保存！
