牛腩粉丝汤

Name: 牛腩粉丝汤
Ingredients: 牛腩; 红薯粉; 八角; 生姜; 黄酒; 葱

5 人做过这道菜

晴天小超人

今天大雪，一定要好好补一补啊，牛肉神马的最好了！这个爸爸小时候总炖给我吃，特别喜欢，配上红薯粉，清清爽爽，滋味十足啊～

用料

牛腩
红薯粉
八角
生姜
黄酒
葱

牛腩粉丝汤的做法

将牛腩洗净，切成块。
将牛腩放进锅内，放入适量冷水，大火烧开，撇去浮沫，放入适量黄酒，生姜和八角，小火慢炖一个小时。
放入红薯粉，炖至绵软，加入适量盐，撒上香葱末即可。

小贴士

炖的时间不易太久，太久牛腩会柴。

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该菜谱发布于 2012-12-07 17:17:51

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