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青柠手撕鸡
青柠手撕鸡
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明亮的泥土
觅一好鸡，佐清淡小料啖之
用料
嫰鸡
盐
青柠
油泼辣子
青柠手撕鸡的做法
鸡切长条块，下锅小火煮至肉刚刚好熟透，即最厚的地方用手可以撕动的程度，关火泡十分钟。捞起，拌盐、切片撕碎的青柠和少许油泼辣子，冰箱冷藏一会儿。
小贴士
鸡首选嫰的，骨头纤薄肉质爽滑那种。
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该菜谱发布于 2024-05-22 15:49:20
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