清炖牛肋条
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Cynnnnnnn
简单好吃不胖的牛肉做法
用料
| 牛肋条 | 500g |
| 花椒粒（炖汤用） | 适量 |
| 八角（炖汤用） | 1个 |
| 桂皮（炖汤用） | 1点点 |
| 香叶（炖汤用） | 1片 |
| 小葱（炖汤用） | 适量 |
| 大葱（炖汤用） | 1小段 |
| 洋葱（炖汤用） | 小小的半个 |
| 盐（放汤里） | 适量（我放了3茶匙） |
| 蘸料 | |
| 蒜泥 | 适量 |
| 小米椒 | 1个 |
| 蚝油 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 香油 | 1勺 |
清炖牛肋条的做法
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牛肋条不用切，冷水下锅加一点料酒焯水
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同时烧一锅水备用
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准备炖肉的香料，把细碎的香料放袋子里装好备用，小葱打结
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焯水后的牛肋条用热水冲洗（千万不要用凉水洗）
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把所有材料放到开水中，大火烧开转小火炖1.5-2小时，最后加盐调味（炖肉的时候可以准备蘸料）
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炖好后可以一直在锅里泡着，吃之前捞出切块就好
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装盘开吃，炖牛肉的汤可以过滤一下煮面吃哦～
