在家吃春天➺「荠菜鲜肉饺🥟」➺
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人做过这道菜
一颗糖572196
春风十里，全炫嘴里🤭🤭🤭今天在家吃春天吧➺「荠菜鲜肉饺🥟」➺走起，五一快乐小伙伴们💞💞💞
用料
| 荠菜 | 500克 |
| 猪肉 | 500克 |
| 韭菜 | 100克 |
| 葱 | 适量 |
| 小海米 | 1小碗 |
| 盐 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 饺子皮 | 1份 |
| 食用油 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 姜 | 适量 |
在家吃春天➺「荠菜鲜肉饺🥟」➺的做法
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葱姜放入碗中，加入热水浸泡二十分钟成葱姜水。
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猪肉绞成肉泥放入盆中，打入鸡蛋，加入盐，生抽，老抽，蚝油，料酒，白胡椒粉。
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搅拌均匀后，分三次加入泡好的葱姜水，每加入一次都朝着一个方向搅拌至水份完全被猪肉吸收，再加入下一次。
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静置腌制十分钟入味。
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荠菜摘洗干净，锅中加水大火烧开，加入荠菜焯水，捞出后过冷水。
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挤干多余水份后剁碎。
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韭菜摘洗干净后切碎。
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小海米洗净。
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将荠菜，韭菜，小海米一起放入腌制好的肉泥中，加入鸡精，香油和食用油，拌匀即可。
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用自己喜欢的手法包饺子吧。
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煮饺子。
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快来把春天都炫进嘴里😅
小贴士
无技巧无难度！
