黑巧克力咖喱蔬菜牛肉饭
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麦麦糖喵喵
用料
| 牛肋条 | 900g |
| 洋葱 | 1个 |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 土豆 | 3个 |
| 青圆椒 | 2个 |
| 番茄 | 2个 |
| 蕃茄酱 | 1罐 |
| 黑巧克力 | 55g |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
| 咖喱粉 | 3大勺 |
| 咖喱块 | 1盒 |
| 牛奶 | 1杯 |
| 盐 | 适量 |
黑巧克力咖喱蔬菜牛肉饭的做法
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牛肋条（用牛腩也可以）切小块，加入黑胡椒、孜然、咖喱粉、酱油腌渍30分钟以上
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洋葱切丝、土豆、胡萝卜、青椒，番茄（忘拍了）切块
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苹果去皮擦成泥，用普通的擦子即可，如果没有的话也可以不加，少一点风味但影响不大
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起锅热油加洋葱炒至变色，加1-2勺咖喱粉继续翻炒上色后关火备用
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另起一锅，煎腌好的牛肉，变色就可以加入旁边的洋葱锅里
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用煎牛肉剩下的底油炒香除了番茄以外的蔬菜，加入旁边的洋葱锅
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加入番茄块，蕃茄酱和苹果泥
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加水没过食材，大火煮开后转小火，此时可以去煮点米饭
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炖煮45-60分钟后关火，加入一盒咖喱块和55g黑巧克力（约10块），自然融化后开火搅拌均匀
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加入牛奶搅拌均匀，继续焖煮5-10分钟
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开始炫饭
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