脆皮豆腐

7.1 综合评分
306 人做过这道菜

用料  

豆腐 1块
葱花 适量
玉米淀粉 半碗
鸡蛋 1个
生抽 2勺
蚝油 1勺
老抽 几滴
白糖 半勺

脆皮豆腐的做法  

  1. 1先来调一碗酱汁,碗中加入生抽、老抽、蚝油、白糖,加入一勺玉米淀粉和半碗清水搅拌均匀备用

    脆皮豆腐的做法 步骤1
  2. 豆腐切成厚片,裹上玉米淀粉,再裹上蛋液,放入锅里煎至两面金黄

    脆皮豆腐的做法 步骤2
  3. 倒入调好的酱汁小火焖煮至汤汁浓稠即可,记得轻轻翻动哦!脆皮豆腐完成

    脆皮豆腐的做法 步骤3
  4. 开吃咯!

    脆皮豆腐的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 311 作品

全部311个作品

 
该菜谱创建于 2020-05-08 13:46:44
109693 收藏


作者RuMei-美食记的其他菜谱

脆皮豆腐的答疑

  • 柚子与鱼  3个月前  
    497
    凭实力做成一锅糊
  • RuMei-美食记  4个月前  
    50
    盐不用放吖
  • QQ空间用户_l5yo  4个月前  
    5
    煎豆腐的时候放油吗?放多少?你也没说啊
  • 手语朵朵  4个月前  
    4
    老豆腐还是嫩豆腐?
    作者回复 4个月前  
    嫩豆腐
  • 莫雅琳  15天前  
    2
    我真是凭实力啊,做成一锅屎。
  • 芒果亲妈咪  4个月前  
    2
    看的好容易,实际操作估计会废😀
  • 8598_gmw6  1个月前  
    2
    卑微,凭本事烧焦
  • 忆诺晓晓  1个月前  
    2
    用嫩豆腐还是老豆腐,比较喜欢吃嫩的怕是容易碎
  • 畜生董伟  4个月前  
    2
    选择什么豆腐呢,水豆腐还是老豆腐还是嫩豆腐
  • 喵kesansan  4个月前  
    2
    用老豆腐还是嫩豆腐呀?我用老豆腐做出来皮不脆
    作者回复 4个月前  
    嫩豆腐

以上留言由作者回复后显示