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腌制咸鸡蛋

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Smil豪的厨房  Smil豪

用料  

鸡蛋 20个左右
盐 300克
花椒 50克
八角 4颗
桂皮 1段
香叶 5片
小茴香 20克
高度白酒 适量
姜片 适量

腌制咸鸡蛋的做法  

  1. 鸡蛋洗净擦干水分

    腌制咸鸡蛋的做法 步骤1

  2. 碗中放入高度白酒，将所有鸡蛋在酒中蘸均匀

    腌制咸鸡蛋的做法 步骤2

  3. 放到太阳下晒2个小时，这是出沙流油的关键。

    腌制咸鸡蛋的做法 步骤3

  4. 准备大料，酱所以准备好的材料放入锅中，加入350毫升水烧开凉凉备用。

    腌制咸鸡蛋的做法 步骤4

  5. 晒好的鸡蛋放入罐子里加入晾凉的料水，再加入适量高度白酒封坛，一个月左右就可以吃了，开沙留油特别好吃😋

    腌制咸鸡蛋的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2024-04-27 13:37:23
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