冬去春来饭（春笋咸肉菜饭）
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用料
冬去春来饭（春笋咸肉菜饭）的做法
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大米和糯米洗净，泡米60分钟。
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春笋切片，水开加盐，加春笋煮3分钟。
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捞出备用。
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咸肉，腊肠切片。土豆切块，韭菜切断，大头菜切粗丝备用。
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砂锅猪油。
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加入腊肠和咸肉翻炒出油脂和香味。
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加入大头菜，土豆和豌豆。
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翻炒至蔬菜变软。
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加入泡好的大米和糯米。
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加入生抽 ，盐调味。
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翻炒均匀，加入没过米的热水。盖上盖子，小火煮20分钟。
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加入韭菜断。
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盖上盖子继续焖5分钟，开盖翻拌均匀。
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扑鼻而来的香味。
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盛盘，开吃。
