腿毛子
自制辣豆
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人做过这道菜
从小就吃的奶奶做的辣豆，不知不觉吃了十几年。伴着米饭吃面条吃都很不错，就这样不知不觉吃了十几年。小时候家里穷，能在辣豆里面吃到为数不多的花生就觉得像挖到宝藏了一样幸福。现在奶奶知道我喜欢花生，家里条件也好了，花生就越加越多，还有核桃杏仁什么的，慢慢的，辣豆的本体黄豆被我们舍弃了。接下来的二十年，三十年不论里面的料换成了什么，辣豆终归永远是那个辣豆，是那个小时候的味道。
用料
自制辣豆的做法
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把黄豆花生核桃加水煮熟，豆子熟的慢可以先下锅，等快煮好时再加入花生核桃。
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把煮好后的材料捞出，沥水，晾凉。
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把小磨香油加入菜锅中加热至有香味，并加入食盐。
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把热油倒入装有辣椒面和芝麻的容器中，拌匀。
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再加入煮好的材料，继续搅拌均匀即可。
小贴士
1.辣椒的量要自己控制好，喜欢辣就多放点，不喜欢的话只加芝麻也是很好吃的哟【←废话
2. 如果要长时间存放，要多放点油，不容易坏。
3.小磨香油用花生油代替也可以，但是香味没有小磨油浓【←又废话
2. 如果要长时间存放，要多放点油，不容易坏。
3.小磨香油用花生油代替也可以，但是香味没有小磨油浓【←又废话
