玉米面桃酥

7.4 综合评分
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粗粮细作,玉米面桃酥。也是抱着试试看的态度学做的,因为老爸身体不好,所以在在糖和油的配方上做了一些调整,没想到做出来香酥可口,给我增加了信心哈

用料  

玉米面 200g
白砂糖 40g
玉米油 120g
鸡蛋 一枚
泡打粉 3g
小苏打 3g
黑芝麻 少许

玉米面桃酥的做法  

  1. 玉米面、泡打粉和小苏打混合,过筛

  2. 鸡蛋打散跟白砂糖和玉米油混合在一起搅拌均匀,然后倒入玉米面中

  3. 把面团分成若干个,均匀一些,揉成小球状,压扁,撒上黑芝麻少许,装入烤盘

    玉米面桃酥的做法 步骤3
  4. 烤箱预热,140°上下火,15分钟就可以了

    玉米面桃酥的做法 步骤4

小贴士

我把糖的分量减半了,如果是花生油的话,味道可能更香浓一些

参照这个菜谱,大家做出 545 作品

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玉米面桃酥的答疑

  • 杨澐  6个月前  
    2
    大家好,我问一下什么叫做泡打粉?
  • 琦琦KIKI77  6个月前  
    1
    不放小苏打可以吗
  • Na娜欧尼  8个月前  
    1
    小苏打是碱面吗?
  • 噗噗啊pu  2年前  
    1
    严格按照方子,满口的碱味!一定不要放3g小苏打,宁可不放也不要放那么多
  • 依舞舞  2个月前  
    0
    楼主是学泰语的???
  • 流云过客  7个月前  
    0
    按照配方比例做了一次,全是碱味,确定是3克小苏打?
  • 初拟  8个月前  
    0
    为什么做出来吃着有点苦的感觉??是严格按照配方来的,是呢个过程中出错了吗???
  • 欧阳玉珠  9个月前  
    0
    泡打粉可以用酵母代替吗?
  • 四月芳菲0125  3年前  
    0
    请问,为什么我按照这个方子做的桃酥,进了烤箱之后,一边烤一边冒油呢,谢谢。
  • 那喵棉花  1年前  
    0
    我们南方这有玉米粉,玉米粒磨成粉状的,跟你这个玉米面是一回事吗

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