艾草青团
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人做过这道菜
夏天的smile
做了好几次才成功的方子，没有那么专业，比较简单的方子，这方子也可以做咸味包肉的哦，方法是一样的
用料
艾草青团的做法
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艾草洗净
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锅里水开放入4克小苏打，倒入艾草，煮5分钟左右，艾草捞起放入装有清水的盆里，泡十分钟左右，再捞起拧干水分
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把拧干的艾草放入破壁机加入清水200克左右搅成泥
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盆里倒入糯米粉和粘米粉，再把艾草泥倒入搅拌均匀，搅拌至松软适度不粘手，（每个厂家糯米粉吸水不同，太干可以适当加点水和玉米油，慢慢加，面团不粘手不开裂即可）
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豆沙馅整成圆形，取一团艾团滚圆压平放入豆沙馅裹圆就可
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冷水上锅，记得团子底最好垫上一张硅油纸防粘哦，蒸12分钟就可以开盖放凉
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放凉开吃了，有嚼劲
