红酸汤猪脚
0
人做过这道菜
李的小厨上线喵
红酸汤独属于贵州黔东南州的特有美食！是我们的居家必备！今天就做一道红酸汤炖猪脚，味道是一个酸爽可口！
用料
红酸汤猪脚的做法
-
新鲜猪脚洗净焯水（我买的是一整只猪脚，但猪脚太大了只用了一半）
-
焯水洗净去掉血沫
-
起锅烧油，油热爆香姜片蒜瓣后放花椒继续炒香
-
放入酸汤酱炒香，一定要炒出香味后再倒入大约4斤开水
-
然后把烫倒入高压锅
-
猪脚跟汤汁一块倒入高压锅后，加胡椒粉、盐、葱结进行调味，盖上锅盖。锅上大气后转中小火在炖5分钟左右就关火🔥。用最后的温度吧猪脚焖一下就好了
小贴士
明火高压锅一定要小心使用以免烫伤！
