不发面不擀皮的༄「馅饼皮」༄来喽💕💕💕

盆中加入面粉和盐。

加入温水，搅拌成团。盖上保鲜膜，松弛五分钟。

五分钟后，顺着一个方向搅拌几下面团就光滑啦。

案板多撒点干粉，面团含水量大容易粘。放入面团整理成长条状。

分成均等的小面剂。

整理成圆形。

盘子底部刷油，放入面团，表面刷一层油锁住水份。盖保鲜膜，醒面四十分钟。

醒好的面团按扁，放入适量自己喜欢的馅料。

包起来，收口向下，按扁。

电饼铛预热刷油，放入生胚。

盖上盖子，煎至底部金黄上色，翻面。

保持中小火，两面均上色即可。

不破皮不漏汤，皮薄馅儿大。