减脂蒸菜

拿个自己食量的大碗
1、垫上耐煮的蔬菜如：娃娃菜，莴苣片，土豆片，藕片、白萝卜片等等。喜欢吃啥放啥
2、接着放菇类或者豆制品类如：金针菇，平菇，秀珍菇，白玉菇，蟹味菇等（不喜菇类营养液味道的先焯水）干丝，豆腐皮，腐竹，百叶等，喜欢吃啥放啥。
3、接着放荤菜如：鸭血、各类丸子，虾或虾仁，鸡腿块，排骨，猪肉片，巴沙鱼片，鸡胸肉片，牛肉片等，喜欢吃啥放啥（除了鸭血和丸子，其它荤菜提前用盐+生抽+蚝油+少许生粉+胡椒粉+少量料酒捏捏后，加少量油腌制个三十分钟或者一俩小时。
手头没荤菜也可以打个鸡蛋里头。
放的荤菜如果没有是不用腌制上味的，就下层稍微撒点盐，让耐煮蔬菜豆制品有个底味
怕鸡腿和虾等腥味大的可以先焯个水
4、荤菜上面放两块姜或者一把姜丝，用于去腥，不喜欢吃不放（图中忘了放姜）
总之原则是喜欢吃啥就放啥，只要不是味道特别冲的，如：羊肉（它适合烤或者单独炖汤）。
5、蒸上三十分钟左右，视食材的成熟时间而定，懂的都懂。

无论用什么锅来蒸，都用手机开一个闹铃提醒，以免玩忘了。
蒸到最后的5分钟到10分钟，把绿叶菜扔里（如正好手头没绿叶菜请忽略这一步）如：小青菜、生菜、茼蒿等等，尝尝这个时候已经出来的汤汁，如果有点淡，就撒点盐，视个人口味情况而定，再蒸一会就可以吃了
汤汁是食材经蒸制后自己出来的，是食材本身的水份，所以汤非常鲜美。
蒸的时候碳水化合物放旁边一起蒸，如玉米、米饭、红薯、馒头等，一举数得