最爱的蒸菜系列➄┆枸杞猪肉糯米珍珠丸子┆好吃又简单┆是主食也是菜┆这个肉馅儿包馄饨也很好吃
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人做过这道菜
多多妈815
昨天做了紫薯珍珠丸子，家里的食肉动物马上说要吃咸咸的，立马就安排，用五花肉🥓做丸子，食材很简单，配料也很简单，但就是好吃😋，手残党也可以轻松学会哦！
肉馅儿多一点也没事，多余的肉馅儿拿来包馄饨包水饺都很好吃哦~做一次，可以把家里的早餐都安排了~
肉馅儿多一点也没事，多余的肉馅儿拿来包馄饨包水饺都很好吃哦~做一次，可以把家里的早餐都安排了~
用料
最爱的蒸菜系列➄┆枸杞猪肉糯米珍珠丸子┆好吃又简单┆是主食也是菜┆这个肉馅儿包馄饨也很好吃的做法
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准备好食材
生姜🫚切1少，胡萝卜🥕半根切成丁，葱切成小段
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糯米和枸杞提前泡水，最好浸泡2小时以上，充分让他们吸饱水，这样蒸出来会更软糯好吃
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猪肉绞成肉馅儿，喜欢肥一点的，可以选五花肉🥓，如果喜欢精一点的可以选后腿肉。无论哪种，一定要带点肥肉，这样才好吃😋
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搅肉馅儿的时候，可以加一个鸡蛋，朝一个方向搅拌，这样肉馅儿更容易上劲
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加入切好的胡萝卜🥕丁、生姜🫚丁、葱花，继续搅拌均匀
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加入生抽和蚝油调味，怕肉馅儿腥的，还可以加一点料酒，会更香
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把搅拌好的肉馅儿每次取一勺，戴手套，揉搓成球状
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放入浸泡好的糯米上滾一滚就沾上糯米，变身可可爱爱的珍珠丸子咯~
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最后在丸子上点缀一颗枸杞，看起来更好看，营养也更丰富。
放锅里蒸20分钟左右，就可以吃咯~
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小贴士
每次可以多做一些，冷冻保存，要吃的时候拿出来直接上锅蒸熟就可以咯！
不用另外加调味料，本身肉馅的味道就已经调好了，市面上也有卖的，但自己做的更营养也更健康，没有乱七八糟的添加剂~
不用另外加调味料，本身肉馅的味道就已经调好了，市面上也有卖的，但自己做的更营养也更健康，没有乱七八糟的添加剂~
