日杂-【减盐】煮马鲛鱼
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来自：好吃好活【橘页生活 2023年5月】
170卡路里/盐1克/人
170卡路里/盐1克/人
用料
日杂-【减盐】煮马鲛鱼的做法
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葱白竖切开，去掉芯，再切丝。在冷水中漂洗，变得丝丝分明后，捞起沥水
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马鲛鱼的鱼片粘上一层薄薄的玉米淀粉
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在一个直径约20cm的平底锅中加入1茶匙色拉油，中火加热。鱼皮朝下，放入鱼块，煎2~3分钟，呈金黄色
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鱼肉翻面，再煎20秒左右。然后加入姜片和煮汁材料。
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煮开后，时不时将汁浇在鱼肉上，煮4~5分钟
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煮好的鱼块放碟中，浇上煮汁。再放上葱白丝和三叶芹
