大黄米黑芝麻汤圆

3 人做过这道菜
后天就是元宵节了,该做汤圆啦!
大黄米做的黑芝麻汤圆比普通汤圆更好吃,自己做的馅料好吃还能流心,无添加吃着更放心,希望你也能在这个元宵佳节吃上自己做的汤圆!

用料  

黑芝麻
大黄米面粉

大黄米黑芝麻汤圆的做法  

  1. 黑芝麻馅材料:熟黑芝麻200克,绵白糖40克,椰子油70克(也可以用猪油代替)用破壁机打成细腻的状态装入保鲜盒内冷冻6小时

    大黄米黑芝麻汤圆的做法 步骤1
  2. 冻好的黑芝麻馅切块

    大黄米黑芝麻汤圆的做法 步骤2
  3. 大黄米面粉300克,水磨糯米粉150克,清水适量揉成团

    大黄米黑芝麻汤圆的做法 步骤3
  4. 取2小团面团压扁,放入开水中煮熟

    大黄米黑芝麻汤圆的做法 步骤4
  5. 捞出放入原来的面团中一起揉均匀

    大黄米黑芝麻汤圆的做法 步骤5
  6. 揉的时候可以少量加点大黄米粉防沾手

    大黄米黑芝麻汤圆的做法 步骤6
  7. 取一块面团包上黑芝麻馅

    大黄米黑芝麻汤圆的做法 步骤7
  8. 包好搓圆

    大黄米黑芝麻汤圆的做法 步骤8
  9. 汤圆全部包好啦

    大黄米黑芝麻汤圆的做法 步骤9
  10. 水开放入汤圆煮至漂浮关火盖上锅盖焖3-5分钟

    大黄米黑芝麻汤圆的做法 步骤10
  11. 汤圆熟了

    大黄米黑芝麻汤圆的做法 步骤11
  12. 准备开吃

    大黄米黑芝麻汤圆的做法 步骤12
  13. 咬一口~哇~流心呢

    大黄米黑芝麻汤圆的做法 步骤13
  14. 黑芝麻馅绝对是yyds✌

    大黄米黑芝麻汤圆的做法 步骤14

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

大黄米黑芝麻汤圆相关分类

该菜谱发布于 2024-02-22 16:07:40
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大黄米黑芝麻汤圆的答疑

  • hui_gp6x  03-22  
    0
    步骤4:煮熟其中两个面团是什么意思?没做过,不太懂呢🍻
    作者回复 03-22  
    所有的面团揉好,取两小团煮熟,再混合在原来的面团内重新揉成团
  • 棒棒糖09  02-26  
    0
    yang妈,椰子油70克如猪油替代也是70克吗?
    作者回复 02-27  
    嗯嗯,差不多,打出来是流淌又粘稠的状态就行。

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