放油、姜片,油热后放进洗干净且吸干水的鱼肉
炸至金黄后放入豆腐
加水煮
煮的过程中可以加入姜片、大蒜、辣椒、酸菜
差不多的时候放入香菜和大蒜。也可以是自己喜欢的青菜
出锅~
上传你做的妈妈牌酸菜鱼(湘菜)