甜橙核桃饼干（甜蜜圣诞）
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难易度
初级
准备时间
20m
总时间
1h 20m
份量
16块(pc)
初级
准备时间
20m
总时间
1h 20m
份量
16块(pc)
用料
| 180克 | 核桃仁碎(可选的) |
| 100克糖 | |
| 1 | 茶匙 肉桂粉 |
| 150克 | 黄油 |
| 冷的 | |
| 碎片(2厘米) | |
| 1蛋(可选的) | |
| 8克 | 自制香草糖 |
| 300克面粉(可选的) | |
| 1茶匙 | 泡打粉 |
| 1小撮 | 盐 |
| 50克 | 稀奶油，含脂肪量35% |
| 50克 | 红糖 |
| 2 | 汤匙 橙汁 |
| 1汤匙 | 肉桂粉 |
甜橙核桃饼干（甜蜜圣诞）的做法
-
1 将核桃仁放入主锅，以15秒/速度8切碎，倒入碗中备用。
2 将糖放入主锅，以10秒/速度10研磨，取出1勺糖粉放入碗中备用，将1茶匙肉桂粉加入小碗中，搅拌均匀备用。将剩余的糖粉留在主锅中。
3 加入黄油、鸡蛋和自制香草糖，以2分/速度3混合。
4 加入低筋面粉、泡打粉和盐，以40秒/速度4混合。取出面团揉成团状，压扁后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏约1小时。同时，继续制作内馅。
5 将稀奶油和红糖放入主锅，以3分/80°℃/速度2加热。
6 加入切碎的核桃仁和橙汁，以2分/80°℃/速度2烹煮。
7 加入5克肉桂粉，以30秒/速度3混合，倒入裱花袋中，放冰箱冷藏约30分钟。
8 将烤箱预热至180℃，把烘焙用纸铺在烤盘上备用。
9 撒上少许面粉防粘，将面团擀成约0.4厘米厚，用饼干切模(直径约3厘米)切刻出圆形饼干，约16片，放入准备好的烤盘中，放入烤箱以180°℃烘烤约7-9分钟，或至浅金黄色。
10 待饼干冷却后，将准备好的核桃馅料铺在一块饼干上，再盖上另一块饼干，撒上准备好的肉桂糖粉混合
物，即可享用。
-
营养价值
每1块(pc)
热量
1181.5 kJ / 282.4 kcal
蛋白质
4.5g
碳水化合物
28.3g
脂肪
17.7g
饱和脂肪
6.8g
膳食纤维
1.7g
钠
42.7 mg
