土豆去皮，最好用刀掰成滚刀块，我懒直接切丁了，泡水备用茄子去皮，最好用手撕成块，还是懒，直接切丁了
五花肉可以多放点，切片备用葱蒜切碎备用
少放点油，五花肉放进去，小火把猪油㸆出来再下葱蒜炒香，下入土豆茄子翻炒均匀。
两勺生抽，一勺蚝油，两勺豆黄豆酱，加入刚好没过食材的水，炖一会。
炖到用铲子可以轻松压碎土豆的时候开中火收汁。我中途加了一个小米辣，又少加了一点点的糖。
开饭
上传你做的5元轻松搞定东北土豆炖大茄子
沈小花呀
