甜甜圈小猪馒头-卡通馒头
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人做过这道菜
紫煜_zy
哄娃神器来了，这么阔爱的小猪猪馒头宝宝当然喜欢啦
用料
甜甜圈小猪馒头-卡通馒头的做法
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酵母加入温水中化开，倒入面粉中和成光滑的面团，盖保鲜膜醒面10分钟，重新揉光滑
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留一个10克左右的小面团，剩余面团用手蘸一点点红曲米粉揉成淡粉色。
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分成每个45克的小面团
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揉圆
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用刮板压扁些
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用一个大号的裱花嘴从中间压出一个圆
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成甜甜圈的样子，放蒸锅盖盖子醒发
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压出来的面团揉圆再擀开，用小的裱花嘴压出小圆片做小猪的鼻子
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用筷子扎两个空
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切三角形做小猪的耳朵
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把鼻子和耳朵蘸点水粘到甜甜圈上
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留出来的小白面团加一点点竹炭粉或黑芝麻粉揉成黑色，搓细长条再切成小小块，搓成小圆球做小猪的眼睛
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蘸水粘到相应的位置，放入蒸锅中盖锅盖醒发至大约1.5倍大，生胚光滑饱满，掂量下明显变轻就发酵好了，冷水开火蒸，水开后蒸18分钟，关火后闷5分钟再打开锅盖，萌萌哒小兔子蒸好了
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耳朵粘到脸上是这种效果，这个还加了小尾巴，O(∩_∩)O哈哈~
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孩子都会喜欢吧
小贴士
1、水量根据自己的面团吸水性来调节，我一般能加到120克，这次换的面粉吸水性就会差点
2、红曲米粉一定要少加，颜色会粉粉的，加多了就不好看啦
2、红曲米粉一定要少加，颜色会粉粉的，加多了就不好看啦
