柠汁鸡肉炒面

面可以随意选，我最近喜欢细一点的像这些重庆小面.但是我也用过宽面也一样好吃。辣椒的的种类也可以自己选还是改为干辣椒、辣椒粉，我喜欢灯笼椒的香味，跟柠檬的果酸很搭配。在这里肉片已经是切好腌制的，腌料是料酒，生抽，淀粉，还有稍微一点盐巴。最初的食谱没有把肉切成片而是肉块，但是我家爸妈比较喜欢片状的，所以在这里改了一下。

将葱姜蒜椒剁碎备用。同时将面条煮好，用冷水冷却一下，备用。

榨柠檬汁备用。

将鸡肉片见一下备用。

将葱白，姜跟辣椒加入油锅内中温炸香，约2-3分钟。

将蒜也一起放进去炸一下，直到有香味出来为止。全部备用。

食谱原本不用豆芽，但是这次家里还有，而且吃蔬菜对身体好，所以我一起放了进去煎一下。

不要煎太久，要不然豆芽菜会烂掉。放一些生抽与开水，备用。

把煮好的面放进锅内大火超热。

将适量的生抽与老抽放进去，搅拌。

将备用的一切食材放进去，搅拌。

将葱青放进去，搅拌。

将柠檬汁按自己的喜好放进去，搅拌。怕酸的朋友们小心不要放太多，柠檬很酸的喔~ （重口味的本人反而会把剩下的放进自己的碗里，嘿嘿）

大事告成了哟！