素红酸汤

准备食材，莲白菜撕成大小合适的片，豆皮也撕小长条。

豆芽和小白菜洗净备用

半个西红柿、南瓜切块，青椒切小节。豆皮我再改刀，

锅里放饮用水约1200克，倒入酸汤，是的。冷水煮酸汤。因为是素酸汤，酸汤不需要炒。

然后放入绿豆芽，记住，冷水放豆芽，煮熟的豆芽吃起来是脆脆的。开水放豆芽煮出来就是干的软的。

锅里的汤烧开小水泡了，放入西红柿

下入青椒节继续煮。放一小勺盐。
煮开就可以尝试一下盐和酸汤的味道。如果觉得酸了，加点水，如果觉得不够酸，就再加点酸汤，我喜欢吃酸点的，又加了一勺红酸汤。

酸汤煮开了，下入豆皮，南瓜，豆泡，莲白菜。

那锅太小了，会煮溢出来，换个锅。
等配菜都煮熟煮透了，下入小白菜煮一下，因为小白菜比较嫩，焯烫一下就可以了。

全部煮好了

装一碗出来，凉一点再吃，再装一碗汤来喝，就开吃了。
喜欢的朋友做起来吧，我喜欢放冷了再喝，或者放冰箱里冷藏一下，更冰凉酸爽开胃。
谢谢大家上传自己做的！！！