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迷你肉松小吐司

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宋不饱不饱的厨房  宋不饱不饱

用料  

水 150克
高筋面粉 500克
鸡蛋 1个
牛奶 160克左右
奶粉 20克
肉松 适量
沙拉酱 3勺
白砂糖 50克
盐 6克
干酵母 4g

迷你肉松小吐司的做法  

  1. 提前一晚准备波兰种

    迷你肉松小吐司的做法 步骤1

  2. 所有材料加入厨师机搅打出手套膜

    迷你肉松小吐司的做法 步骤2

  3. 室温发酵至两倍大，排气分割成18个面团后，松弛15分钟

    迷你肉松小吐司的做法 步骤3

  4. 整形

    迷你肉松小吐司的做法 步骤4

  5. 烤箱二次醒发

    迷你肉松小吐司的做法 步骤5

  6. 烤箱180度中层15-18分钟

    迷你肉松小吐司的做法 步骤6

  7. 喷香

    迷你肉松小吐司的做法 步骤7

  8. 有了波兰种的加持 放几天都不会硬

    迷你肉松小吐司的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2023-09-20 09:01:52
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