💚腊肠菠菜芝士🧀️🥬 恰巴塔扭扭棒
8.3
综合评分
46
人做过这道菜
MikkoMami
免揉.整形随意.低卡好吃😋
万能面团.馅料随意📝
📣📣📣碎碎念，一定要看❗️❗️
❤️由于水量大 ，面团很粘手，折叠时手沾清水。面粉吸水性各不同，水量酌情增减
❤️不同烤箱温度有偏差，温度仅供参考
🔆看到有些小伙伴说200度20分钟不上色，那么你的烤箱温度偏低、请自行调整‼️
❤️馅料根据喜好任意搭配，冷冻保存
码字不易，请各位小伙伴打分时手下留情🙏
万能面团.馅料随意📝
📣📣📣碎碎念，一定要看❗️❗️
❤️由于水量大 ，面团很粘手，折叠时手沾清水。面粉吸水性各不同，水量酌情增减
❤️不同烤箱温度有偏差，温度仅供参考
🔆看到有些小伙伴说200度20分钟不上色，那么你的烤箱温度偏低、请自行调整‼️
❤️馅料根据喜好任意搭配，冷冻保存
码字不易，请各位小伙伴打分时手下留情🙏
用料
💚腊肠菠菜芝士🧀️🥬 恰巴塔扭扭棒的做法
-
1️⃣水，橄榄油，干酵母，盐搅拌均匀
2️⃣加入高筋粉，搅拌成无干粉的团，密封醒发40分钟
3️⃣醒发完进行第一次折叠，四周往中心7-8下
4️⃣折叠好的面团密封醒发30分钟
5️⃣进行第二次折叠，然后密封发酵至2倍大
-
发酵好的面团倒扣在案板上下撒干粉防粘，轻轻整理开均匀铺上馅料
-
上下向中间对叠，把馅料包在面团里
收口处捏紧，擀面杖轻轻擀成长方形
-
分成六等份扭成麻花，整形好放烤盘用油纸间隔开，发酵至1.5倍大
-
西门子烤箱中层200度20分钟，中途观察上色可盖锡纸
📣📣📣碎碎念，一定要看❗️❗️
❤️由于水量大 ，面团很粘手，折叠时手沾清水。面粉吸水性各不同，水量酌情增减
❤️不同烤箱温度有偏差，温度仅供参考
🔆看到有些小伙伴说200度20分钟不上色，那么你的烤箱温度偏低、请自行调整‼️
❤️馅料根据喜好任意搭配，冷冻保存
