柠檬巴巴露亚🍋

2 人做过这道菜

用料  

柠檬皮屑 3个
淡奶油 200毫升
牛奶 200毫升
吉利丁片 10克
焦糖饼干 60克
黄油 20克
蛋黄 3个
细砂糖 20克

柠檬巴巴露亚🍋的做法  

  1. 所有材料大集合

    柠檬巴巴露亚🍋的做法 步骤1
  2. 饼干敲碎加融化好的黄油拌匀,铺在放好烘焙纸的容器底部,按压紧实,放冰箱冷冻半小时

    柠檬巴巴露亚🍋的做法 步骤2
  3. 三个柠檬削薄皮,不要削到白色部分

    柠檬巴巴露亚🍋的做法 步骤3
  4. 牛奶中加柠檬皮放锅中煮沸,关火盖盖备用

    柠檬巴巴露亚🍋的做法 步骤4
  5. 蛋黄中加一勺砂糖搅打呈白色状

    柠檬巴巴露亚🍋的做法 步骤5
  6. 把柠檬皮牛奶液缓缓倒入蛋黄糊中,边倒边搅拌,以防形成蛋花汤

    柠檬巴巴露亚🍋的做法 步骤6
  7. 放回锅中小火加热至稠糊状,期间要不停搅拌

    柠檬巴巴露亚🍋的做法 步骤7
  8. 起锅,过滤一下

    柠檬巴巴露亚🍋的做法 步骤8
  9. 加入泡软的吉利丁片

    柠檬巴巴露亚🍋的做法 步骤9
  10. 奶油滴几滴柠檬汁打发至酸奶状,跟蛋黄糊混合

    柠檬巴巴露亚🍋的做法 步骤10
  11. 把混合液倒入冷冻好的模具内,放冰箱冷藏一夜

    柠檬巴巴露亚🍋的做法 步骤11
  12. 第二天取出来,撒柠檬皮屑,适当装饰

    柠檬巴巴露亚🍋的做法 步骤12
  13. 脱模去掉烘焙纸,Duang  Duang  Duang的感觉真好,柠檬的清香扑鼻而来

    柠檬巴巴露亚🍋的做法 步骤13
  14. 不甜不腻清香的夏天味道🍋

    柠檬巴巴露亚🍋的做法 步骤14

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2023-08-14 13:34:40
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柠檬巴巴露亚🍋的答疑

  • Cy_ej34  7天前  
    0
    这是几寸?
    作者回复 6天前  
    六寸

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