肉沫豌豆(家常快手菜)
7.5
综合评分
8
人做过这道菜
余小西的四季三餐
新鲜的小豌豆有清甜的味道，和肉沫一起焖煮，豆香和肉香融合，用勺子在碗里，拌着米饭一起吃，太下饭啦，小朋友特别喜欢呢。
用料
肉沫豌豆(家常快手菜)的做法
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豌豆300g，肉沫120g，葱姜蒜适量。
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锅中倒入一勺猪油，下入肉沫，葱姜蒜沫翻炒。
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下入一茶匙盐，一勺料酒，给肉沫入个底味。
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倒入一碗热开水，倒入一勺蚝油，少许胡椒粉。
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加入豌豆焖煮10-15分钟，加入适量盐调节咸淡，出锅前加入小半碗水淀粉，收一收汁，保留适量汤汁。（豌豆不易入味，所以要加水淀粉勾芡，让味道吸附在豌豆上）
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出锅，太香啦！
小贴士
豌豆不易入味，所以要加水淀粉勾芡，让味道吸附在豌豆上
