夏日美味——凉拌西瓜皮

1/4个西瓜，今天吃的是无籽西瓜，超棒，很甜

我是这样切的，具体怎么切，都随意啦

切好了，就开吃吧，味道棒棒

用小刀把里面的红色部分，切掉。

再把绿色外皮切掉

改刀，切成薄片

具体厚度看图哟，大约二三毫米吧

加盐，这一步是为了把西瓜皮里的水弄出来。

撒好盐，拌均匀，如果是第二天吃，就可以放冰箱啦，如果是中午做，晚上吃，那差不多冷藏2小时左右吧。拿出来后，可以看出来已经出很多水了，淘洗几遍，这样不会太咸。

小米辣，和蒜，切末。爱吃辣就多放，不能吃辣，就少放。

加两勺生抽，一勺醋，半勺糖，大半勺耗油，家里有花椒油的也可以滴一点。注意，不要放盐了。

拌均匀，可以继续冷藏一下，让调味料入味一下。吃的时候拿出来，很棒的夏日凉菜哟～

这是我家的勺子，基本上我都是用这个来衡量调味品，很方便啦。