把小土豆洗净削皮切硬币厚度薄片,用清水泡一下去除表面淀粉。
然后清洗几遍沥水备用。
锅中水开放点盐和食用油,倒入土豆片焯水一分钟,呈透明状捞出摊开自然晾凉。
给土豆片浇上两大勺油泼辣子,放入切碎的蒜末、一勺盐、1/3勺味精、一勺香油、两勺香醋。油泼辣子制作:https://www.xiachufang.com/recipe/107038810/
抓拌均匀即可开吃啦~
阳光很好,来张美美滴成品图!
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