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孜然实蛋

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北冥有鲲7的厨房  北冥有鲲7
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用料  

鸡蛋
盐
纯碱（碳酸钠）
白芝麻、辣椒粉、孜然粉

孜然实蛋的做法  

  1. 准备核心食材

    孜然实蛋的做法 步骤1

  2. 温水，加碱（6个鸡蛋，加了如图这么多）和少许盐，搅匀

    孜然实蛋的做法 步骤2

  3. 蛋液打散，慢慢倒入纯碱水，再搅匀，颜色会加深

    孜然实蛋的做法 步骤3

  4. 蛋液过筛

    孜然实蛋的做法 步骤4

  5. 盖上保鲜膜，水开蒸15min

    孜然实蛋的做法 步骤5

  6. 蛋液变绿，

    孜然实蛋的做法 步骤6

  7. 蒸的器具记得刷油，要不就会成我这样🙃

    孜然实蛋的做法 步骤7

  8. 起锅烧油，煎实蛋至焦黄，多煎会好吃

    孜然实蛋的做法 步骤8

  9. 放白芝麻、辣椒粉、孜然粉，翻炒出锅

    孜然实蛋的做法 步骤9

  10. 来一口，太棒了😆

    孜然实蛋的做法 步骤10

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孜然实蛋相关分类

孜然 孜然实蛋 实蛋 孜然 孜然烤鱼 孜然小土豆
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该菜谱发布于 2023-07-16 20:02:50
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