平菇撕成这样，开水焯一下，挤出水分。
加一勺面粉一勺淀粉，打入两颗鸡蛋，十三香，胡椒粉，盐，搅拌均匀。
油热下锅炸
炸至金黄，捞出。
撒上椒盐粉，孜然，根据个人口味撒辣椒粉。香酥可口。
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澜心的家常小食记
