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简简厨房提拉米苏（熟蛋

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淺輒的厨房  淺輒

用料  

速溶咖啡 1.6克粉+24克水
蛋黄 3个
糖 20克
速溶咖啡 9克粉+90克水
朗姆酒 18克
手指饼干 20个
马斯卡彭 200克
淡奶油 200克

简简厨房提拉米苏（熟蛋的做法  

  1. 【蛋黄咖啡酱】
    浓缩咖啡、蛋黄、砂糖，隔水加热，搅拌到浓稠，隔冰水降温

    简简厨房提拉米苏（熟蛋的做法 步骤1

  2. 【咖啡酒】
    速溶咖啡9克粉+90克水+18克朗姆酒
    刷手指饼干

  3. 【奶酪糊】
    马斯卡彭200克，室温软化顺滑，加入蛋黄糊中，搅拌均匀。
    淡奶油200克，打至硬发。和蛋黄糊混合。
    先用刮刀，再用打蛋器。

  4. 简简厨房提拉米苏（熟蛋的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2023-06-28 19:40:58
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