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麻酱小烧饼

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国产大宝贝丫的厨房  国产大宝贝丫

用料  

面粉 500 克
酵母 5 克
白糖 10 克
温水 280 克
麻酱：
芝麻酱 80 克
盐 5 克
老抽 5 克
油 5 克
五香粉 3 克

麻酱小烧饼的做法  

  1. 搅拌均匀活成面团

    麻酱小烧饼的做法 步骤1

  2. 放面垫上多揉一会儿，表面光滑

    麻酱小烧饼的做法 步骤2

  3. 麻酱料搅拌均匀

    麻酱小烧饼的做法 步骤3

  4. 把面擀成 1 厘米厚片

    麻酱小烧饼的做法 步骤4

  5. 把麻酱涂抹均匀

    麻酱小烧饼的做法 步骤5

  6. 撒上干面粉起层更好

    麻酱小烧饼的做法 步骤6

  7. 从一头卷起来紧实一点

    麻酱小烧饼的做法 步骤7

  8. 分成均匀的小面剂

    麻酱小烧饼的做法 步骤8

  9. 取一个面剂擀长擀薄

    麻酱小烧饼的做法 步骤9

  10. 对折

    麻酱小烧饼的做法 步骤10

  11. 从中间切一刀

    麻酱小烧饼的做法 步骤11

  12. 切面朝上

    麻酱小烧饼的做法 步骤12

  13. 切面朝上卷起来

    麻酱小烧饼的做法 步骤13

  14. 按一下

    麻酱小烧饼的做法 步骤14

  15. 蘸水蘸芝麻

    麻酱小烧饼的做法 步骤15

  16. 醒发两倍大

    麻酱小烧饼的做法 步骤16

  17. 电饼铛刷油放入饼胚

    麻酱小烧饼的做法 步骤17

  18. 盖盖烙制 1 分钟左右翻面，烙制两面金黄出锅

    麻酱小烧饼的做法 步骤18

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该菜谱发布于 2023-06-25 16:00:08
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