芋泥冰酪雪贝 | 巨好吃零失败！又是芋泥的神仙搭配！
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Kaoker烘焙
不夸张，又是一个私房可以卖爆的甜品。在雪域小贝的基础上，加入了芋泥内馅。冰淇淋口感的乳酪搭配清爽的芋泥，甜而不腻，一口清凉。
学会这个方子，还能添加自己喜欢的麻薯，也有很多减脂的小伙伴改良成低卡版。芋泥控和嘴馋小伙伴的夏季最爱，就是ta了！
学会这个方子，还能添加自己喜欢的麻薯，也有很多减脂的小伙伴改良成低卡版。芋泥控和嘴馋小伙伴的夏季最爱，就是ta了！
用料
| 蛋糕体所需材料 | |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 牛奶 | 40克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 低筋面粉 | 40克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 乳酪酱所需材料 | |
| 奶油奶酪 | 150克 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 淡奶油 | 50克 |
| 芋泥所需材料 | |
| 芋头 | 150克 |
| 牛奶 | 180克 |
| 炼乳 | 40克 |
| 紫薯粉 | 2克 |
| 表面：全脂奶粉 | 100克 |
芋泥冰酪雪贝 | 巨好吃零失败！又是芋泥的神仙搭配！的做法
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在碗中加入40克玉米油和40克牛奶混合。
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搅拌至乳化。
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筛入40克低筋面粉，搅拌至无干粉状态。
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加入4个蛋黄搅拌至无颗粒顺滑的状态，蛋黄糊做就好了。
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蛋清加入40克细砂糖打发，打到小尖沟状态。
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取三分之一蛋白与蛋黄糊混合。
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再倒回剩余的蛋白中，翻拌均匀。
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把蛋浆从高处倒入烤盘中，摊平蛋浆。
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轻震几下烤盘，震出大气泡，放进烤箱中层，上下管135度烤30分钟。
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在碗中加入室温软化的150克奶油奶酪，15克细砂糖，打发。
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把奶油奶酪打发顺滑后加入50克淡奶油，用打蛋器搅打均匀至顺滑状态。用裱花袋装好放冰箱冷藏备用。
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把蒸熟的150克芋头和40克炼乳,2克紫薯粉,180克牛奶加入料理机中搅打均匀。用裱花袋装好放冰箱冷藏备用。
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用模具把蛋糕胚分出可爱形状的蛋糕片。
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一片蛋糕片，一层芋泥，一层乳酪酱，最上面再盖一层蛋糕片，组合起来。
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沾上一圈奶粉就好啦！
