猪脚花菇焖鲍鱼（一日三餐，新春家宴幸福美味）美善品小美食谱
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难易度
初级
准备时间
15m
总时间
1h 10m
份量
4人份
初级
准备时间
15m
总时间
1h 10m
份量
4人份
用料
| 700克 | 猪蹄，切约5×5厘米 |
| 6个花菇 | |
| 10克姜 | 切片 |
| 4瓣 | 蒜头 |
| 25克油 | |
| 1颗八角 | |
| 2片 | 香叶 |
| 30克糖 | |
| 35克 | 生抽 |
| 20克 | 老抽 |
| 30克 | 蚝油 |
| 550克 | 水 |
| 50克 | 料酒 |
| 6颗 | 小鲍鱼，去壳取肉，洗净 |
猪脚花菇焖鲍鱼（一日三餐，新春家宴幸福美味）美善品小美食谱的做法
-
1 将700克猪蹄（切约5×5厘米块）焯水洗净沥干备用，6个花菇放水中泡软备用。
2 将姜、蒜头、油、八角和香叶放入主锅，将网锅取代量杯，放在主锅盖上，以3分/120℃/速度小勺爆香。
3 加入焯水洗净沥干的猪蹄、糖、生抽、老抽、蚝油、水和料酒，将网锅取代量杯，放在主锅盖上，以
30分/Varoma/反勺烹煮。
4 加入鲍鱼和泡软的花菇，无需盖上量杯盖，以
20分/Varoma/反勺烹煮，即可享用。
-
营养价值
每1人份
热量
2200.8 kJ /526.5 kcal
蛋白质
28g
碳水化合物
20g
脂肪
37.2g
饱和脂肪
9.5g
膳食纤维
1.1g
钠
1388.8 mg
