陕西油包

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以前每年过年家里都会包油包,来武汉这么多年一直想吃一直没吃上,我的所有做饭技能都是婚后跟着下厨房学的,面食由于不会和面所以一直没学会,这次爸妈过来给我又做了一次油包,太美味了。

用料  

五花肉 适量
粉条 适量
玉米面 适量
大葱香菜 适量
面粉 适量

陕西油包的做法  

  1. 把五花肉切成大块,冷水下锅焯水。

    陕西油包的做法 步骤1
  2. 炒冰糖,给肉上色

    陕西油包的做法 步骤2
  3. 冰糖里加点开水

    陕西油包的做法 步骤3
  4. 每块肉都滚一遍

    陕西油包的做法 步骤4
  5. 加凉水卤肉(有的说热水,都可以没太大影响)

    陕西油包的做法 步骤5
  6. 卤好了

    陕西油包的做法 步骤6
  7. 和面

    陕西油包的做法 步骤7
  8. 加酵母

    陕西油包的做法 步骤8
  9. 开水泡粉条

    陕西油包的做法 步骤9
  10. 小火炒玉米面,炒熟变色,有很香的味道

    陕西油包的做法 步骤10
  11. 香菜大葱切碎

    陕西油包的做法 步骤11
  12. 卤肉切丁

    陕西油包的做法 步骤12
  13. 粉条切碎

    陕西油包的做法 步骤13
  14. 肉丁炒出油,加生抽

    陕西油包的做法 步骤14
  15. 加粉条

    陕西油包的做法 步骤15
  16. 加玉米面

    陕西油包的做法 步骤16
  17. 加葱香菜

    陕西油包的做法 步骤17
  18. 加盐,五香粉搅拌均匀

    陕西油包的做法 步骤18
  19. 面发好后包包子

    陕西油包的做法 步骤19
  20. 蒸30分钟

    陕西油包的做法 步骤20
  21. 太美味啦!

    陕西油包的做法 步骤21
 
该菜谱发布于 2023-05-29 17:49:07
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陕西油包的答疑

  • 丸子筽  2023-08-08  
    0
    为什么我记忆中油包是纯面馅料的🤔

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